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A fenologia do gergelim refere-se ao estudo das fases de desenvolvimento e crescimento desta planta, que é cultivada principalmente por suas sementes oleaginosas. O gergelim passa por diferentes estágios ao longo do seu ciclo de vida, incluindo germinação, crescimento vegetativo, floração, formação de sementes e maturação.

Uma compreensão detalhada da fenologia do gergelim é essencial para os agricultores, pois ajuda a determinar o momento ideal para o plantio, colheita e aplicação de práticas agrícolas. Além disso, o conhecimento da fenologia também pode ser útil na previsão de safra e na adoção de estratégias de manejo para otimizar a produção.

Por meio da observação e registro dos diferentes estágios fenológicos do gergelim, os agricultores podem tomar decisões informadas para garantir o crescimento saudável e a produtividade da cultura. A fenologia do gergelim também desempenha um papel importante na pesquisa agronômica, contribuindo para o desenvolvimento de variedades mais adaptadas e produtivas.